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Ribeira Sacra

 

Bruno Solano, 4. Zaragoza.

 
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Descripción:

Tras tres años al frente de la croquetería Smiles, el nuevo proyecto de Rubén Blanco en Zaragoza es la taberna gallega Ribeira Sacra, inagurada a finales de agosto de 2017. Trasladan el mismo concepto a un local más amplio y con mejor ubicación, en el entorno de la plaza San Francisco. Mantienen su selección de croquetas, variadas y originales y que fríen en el momento. Para comer y cenar mantienen una pequeña carta de platos y raciones a compartir en continua rotación (arroces, pulpo a feria, tartar vegetal...), elaboradas con técnicas tradicionales como modernas. Tanto sus platos como sus croquetas se pueden llevar a casa. Mantienen una cuidada selección de vinos con los aragoneses y los vinos de la Ribeira Sacra como protagonistas principales.

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