Guía de Biescas  
 

Cocina internacional, Cocina de autor

Saborea (Hotel Tierra de Biescas)

 

Calle A3, s/n. 22630 Biescas. (Huesca)

 
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Descripción:
Mejor Cocinero Joven de Aragón en 2015 y más recientemente ganador del Campeonato de Cocineros de Aragón 2017 (XV Certamen Lorenzo Acín), Toño Rodríguez es el jefe de cocina del restaurante Saborea en Biescas. Practica una cocina creativa apoyada en el producto local con modernas técnicas y original y cuidada presentación. Disponen de opciones "fast food" con raciones y platos caseros y "slow food" con carta y menú de degustación con platos para ser degustados sin prisas. El menú degustación, que hay que pedir por anticipado, es siempre una sorpresa.

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