Guía de Zaragoza  
 

Cocina casera

La Maribel Escabechado

 

Libertad, 16. Zaragoza.

 
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Descripción:
En pleno Tubo zaragozano, La Maribel es uno de esos locales que sirve un único manjar. En este caso escabechado, que preparan según la receta familiar. Lo sirven de conejo o de pollo en formato tapa (2,9 euros), en un bol acompañado de buen pan, un diente de ajo, laurel y pimienta. También preparan escabechado de perdiz que sirven desmigado en cucharillas gourmet (1 euro). Además de consumirlo podemos adquirir botes con de pollo y conejo de 400 gramos (9,50 euros) y de perdiz (unidad, 19 euros).

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