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Tapas

Bar Pollería San Pablo

 

San Pablo, 28. Zaragoza.

 
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Descripción:
Un sitio así solo podía estar en el barrio más castizo de Zaragoza, en el Gancho. Abre sus puertas en una antigua pollería en la que se ha intervenido solo en las partes necesarias para adecuar el espacio al nuevo uso. Al frente se encuentran Raúl Posac y Pablo Soler. Este último ha pasado por la cocinas de restaurantes como el DiverXo, o el Relae, un establecimiento con estrella Michelin de Copenhague. Por su parte Raúl Posac es la cara del blog “El Guardabares”. Las propuestas estrella sin duda son las conservas de calidad, los brioches rellenos al grill o su ensaladilla especial además de recetas llenas de creatividad elaboradas con salmueras, encurtidos o fermentados. Cocina de toda la vida con un punto creativo y con ingredientes de temporada a un precio asequible. (Nacho Viñau)

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El Buque

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Plaza Mariano Cavia, 2 (Las Armas)
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Las Armas

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Plaza Mariano Cavia, 2
(Zaragoza)

 
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