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Cocina aragonesa, Cocina internacional

Doña Taberna y Vinoteca (Hotel Don Yo)

 

Juan Bruil 4-6 . 50001 Zaragoza.
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Galería de fotos (1)

Descripción:
Aire acondicionado, admite tarjetas. Especialidad en pescados y carne a la parrilla.

Comentario del experto:
Domingo Mancho, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, lleva casi veinte años prestando sus conocimientos a los fogones del restaurante del Hotel Don Yo. Su experiencia es más amplia pero desde el año 82 ha ido satisfaciendo a todos los clientes que se acercan a sus mesas.
La ubicación es una de las más privilegiadas de Zaragoza ya que se encuentra en pleno centro pero en una calle muy tranquila. Las instalaciones son capaces de albergar a un gran número de personas en salones previstos para ello, y a pequeños grupos en el restaurante de carta. Domingo trabaja una cocina de mercado bien elaborada; platos honestos y plenos de suculencia. Para ello utiliza una buena materia prima además de aplicar sus conocimientos y experiencia. Desde hace 16 años organiza las jornadas gastronómicas de la matacía, una propuesta que se ha convertido en clásicas en esta ciudad.

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Opinion de los usuarios

Hay 1 opinion acerca de Doña Taberna y Vinoteca (Hotel Don Yo).
Se listan del 1 al 1:

  • AMOR POR LO NUESTRO
    JOSETE (6/10/2004 20:34:45)

    Valoración: 8 0 none

    “Lo cierto es que cada dia que pasa nos interesa más cual es el ultimo "vurriquin" que han puesto,cuantas empresas pueden suministrarnos comida rapida directamente "en nuestro buzón",...aparte de que cada uno es libre de decidir su alimentación(faltaria más!!);es evidente que necesitamos Restaurantes y "Maestros" a sus fogones y en sus salas que nos recuerden cuales son nuestras raices y nos transporten al recuerdo de las tradiciones ancestrales que son la raiz de nuestra semilla.Por ello mis más sincera felicitación a Domingo y su equipo por su interes en mantener vivas las ascuas de nuestra gastronomia más popular con el toque más magistral.Un Saludo.”

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