Guía de Albarracín  
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Cocina aragonesa, Cocina de mercado

Rincón del Chorro

 

Calle del Chorro. 44100 Albarracín. (Teruel)
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Descripción:
Fundado en 1980, actualmente el establecimiento lo lleva la segunda generación. Sirven platos de cocina tradicional como Rabo de Toro, Manitas de Cerdo, pimientos rellenos, croquetas caseras, las migas, potajes de judías, cardo, borrajas, sopas de ajo, o el pisto tradicional de la sierra, la jerigota. Las estrellas de su cocina son el Ternasco de Aragón y el Cabrito Lechal de la Sierra de Albarracín, preparados en asados de manera tradicional, así como en recetas menos conocidas como el Cuchifrito o el Ternasco al Azafrán. En temporada, las setas, la trufa y la caza reclaman protagonismo en su carta.

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(Albarracín)

 
Opinion de los usuarios

Hay 4 opiniones acerca de Rincón del Chorro.
Se listan del 1 al 4:

  • Cena decepcionante para el grupo de Maitres de Aragón
    xergio (21/6/2010 12:20:09)

    Valoración: 2 0 none

    “Menu cerrado para 27, por 30€: -No sacarón los entrantes para cada 4, en nuestro caso para 7, a lo cual, tras petición, y sin mucho convencimiento lo hicieron. -Una vez bebidas 7 botellas de vino, dijeron que el resto era por nuestra cuenta?(Estabamos en los entrantes) -Un bistec de Buey, estaba en mal estado, desprendiendo el caracteristico aroma y teniendo el sabor de la carne expuesta al calor y pasada. Afortunadamente, nos lo cambiaron. -Chuletas secas y acompañamiento más que excaso. -Trato desconfíado y poco cercano. ”

  • Todo en su punto justo
    mgn (5/11/2007 21:22:43)

    Valoración: 9 0 none

    “Preparan las mejores sopas de ajo en perol que he comido nunca; para las épocas de invierno un plato muy acertado. La boraja con almejas, el revuelto de setas y por supuesto las migas tampoco son para menospreciar. Las cantidades en su justo punto, sin sentirte al final a reventar pero tampoco con hambre. La atención y rapidez en servicio estupenda y el lugar muy acogerdor. hay 2 turnos a las 13.30 y a las 15:30. Perfectamente da tiempo en el primer turno a comer y sin sentir al camarero detrás de la espalda. Da tiempo hasta el cafe. Los postres me dejaron sin palabras. El vino de la casa suave y nada peleón. Nos salio a unos 30 € por persona pero los pagué bien agusto. Os lo recomiendo. Aunque tengo pendiente visitar los otros restaurantes de Albarracín, he de decir que este dejó el listón muiy alto.”

  • un gustazo
    andres (2/7/2004 12:41:12)

    Valoración: 9 0 none

    “En la epoca de los platos grandes con un un poquito de comida que hay que mirarlo con lupa, da gusto ir al rincon del chorro, donde la comida es buenisima y abundante ademas tiene el sabor del carinyo que les dan sus propietrios. Servicio muy agradable y familiar.”

  • Un sitio entrañable con una comida espectacular
    Tik (6/4/2004 14:55:02)

    Valoración: 9 0 none

    “Un sitio encantador, donde el trato amable y animado de los propietarios invitan a repetir cuantas veces sea necesario.”

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