Guía de Zaragoza  
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Cocina casera, Cocina de mercado

La Senda

 

Hernán Cortés, 15. 50004 Zaragoza.
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Descripción:

Cuando David Baldrich, propietario y jefe de cocina de La Senda, decidió centrarse en un único menú degustación elaborado completamente a su gusto, no imaginaba que, meses después, la lista de espera se prolongaría durante meses. Recoleto, en permanente renovación, ofrece por 33 euros, un largo menú degustación compuesto por varios entrantes, cuatro platos y un postre, que siempre incluye su ya clásico Huevo escalfado con bechamel de cebolla, hongos y ceniza de patata. Cambia cada varios meses y se caracteriza por sus técnicas modernas y sofisticadas, a partir de ingredientes naturales, aunque en los últimos meses ha apostado por los productos aragoneses. La bodega se encuentra en ampliación, buscando referencias que se escapen de lo trillado.

Antaño conocido como "el Bulli de Torrero", en primavera de 2017 la Senda abandonó el barrio y baja al centro de la ciudad, instalado en un local en la calle Hernán Cortés.

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Opinion de los usuarios

Hay 13 opiniones acerca de La Senda.
Se listan del 11 al 13:

  • excelente
    angela zggz (26/1/2009 17:14:33)

    Valoración: 9 0 none

    “ººel sabado cene con mi marido y nos gusto mucho,nos lo habian recomendado unos amigos de mi marido que habian estado antes ,realmente quedamos satisfechos y volveremos . ”

  • calidad,servicio,precio,presentacion,limpieza
    cigueño (22/1/2009 03:29:57)

    Valoración: 9 0 none

    “recomiendo cenar de carta en este restaurante,ambiente agradable,comida de calidad,muy buen precio,cocina innovadora,diversos platos.es una maravilla tener un lugar como este en torrero.recomiendo la ensalada con queso de cabra,frutos secos...,el entrecot tierno k se deshace en laboca,el lomo con salsa de mostaza.en definitiva voi a cenar siempre k puedo porque es mi restaurante preferido y en el que mejor como.animo a todo el mundo a ke lo pruebe,seguro que repetira ”

  • comida de lujo a precio de barrio
    saxofon (13/10/2008 07:44:07)

    Valoración: 9 0 none

    “La semana pasada repetí en este restaurante de torrero. La primera vez fui a carta y esta vez me decanté por el menú gastronómico. El chef tiene un gran talento y esperemos que continúe en esa línea, porque tiene mucho mérito cocinar así en el sitio en el que está. Realmente merece la pena el visitarlo, yo sin duda volveré ”


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