Agrocybe aegerita

Familia: Bolbitiaceae.

Etimología: Agrocybe, palabra compuesta que proviene del griego, campo y cabeza. Significa 'cabeza de campo o prado'.

Aegerita, del griego y significa 'chopo, álamo' por su preferencia por habitar sobre troncos de chopo.

Hábitat más frecuente: crece en grupos nutridos sobre tocones de chopo o de otros planifolios.

Época de aparición: desde primavera hasta el otoño.

Descripción: aunque se crea que sale en tocones muertos, también sale en algunas partes del árbol mientras está vivo.

Comestibilidad: es un comestible muy apreciado.

Curiosidades: sombrero semiesférico y después convexo con un mamelón poco desarrollado, la cutícula es lisa y de aspecto sedoso de color desde marrón oscuro hasta el avellana y de color pálido cuando madura, el pie es esbelto con un anillo blanco, láminas color crema pálido.

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