Cordero

Casuela de Cordero Patagónico

 

  • Autor sebastian
  • E-Mail nicolasmeroi@hotmail
  • Ciudad argentina

Introducción

El cocinar con amor da una pisca de sabor adicional que nos lleva al 100% del exito de nuestro plato.

Ingredientes

800 gr de cordero; 1 cebolla; 1 pimiento morrón verde ; 1 cucharada de pimentón; 1 hoja de laurel fresco; 1 vaso de vino tinto; caldo; sal y pimienta; harina para freir; manteca; 1 papa

Peparación

Cortar el carre del cordero en cuadraditos, enharinarlos y freir con manteca y un poco de aceite de oliva. Una vez que el cordero esté dorado se le agrega el pimenton. Luego se coloca el morron verde y la cebolla todo cortado en brunoise. Por último se rocía con una copa de vino tinto grande y el caldo. Cortar la papa en rodajas de 1cm de ancho y freirlas, estas se colocan en el fondo de la casuela, como sorpresa. Queda buenísimo.

Presentación

Servir en casuelas de barro y sobre un plato y decorar con una hoja de laurel fresco y una rodaja de pan. Desde Argentina un amigo... Sebastian Cayetano Navarro.

Otras recetas de Cordero
Opinion de los usuarios

Todavía no hay opiniones sobre Casuela de Cordero Patagónico.

Tu Opinión
Lo sentimos, pero debido al aumento de SPAM en comentarios, para opinar es necesario estar registrado
Buscar recetas
Últimas noticias de gastronomía

Gastronomía

Ruta de la Tapa de Goya

21/06/2021

Un total de 15 establecimientos de la ciudad se suman a la iniciativa de la Asociación de Empresarios ...

 

Gastronomía

El proyecto solidario 'Over the Rainbow' de Grandes Vinos consigue 71.286 euros

22/01/2021

Se destinan a la Asociación Médicos del Mundo y a la campaña #YoMeCorono contra el virus

 

Gastronomía

Huesca suma dos nuevas Estrellas Michelín

15/12/2020

Restaurante Callizo, en Aínsa, y Venta del Sotón, en Esquedas, se unen al club de los grandes espacios ...

 
 
 
 
Más contenidos destacados en RedAragon

Covid-19

Covid-19

La actualidad en torno a la crisis sanitaria en El Periódico de Aragón.

Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.

Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón.

Excelencia Turística

Excelencia turística

RedAragon concede en este 2021 por séptimo año consecutivo sus "Sellos de Excelencia Turística en Aragón".