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Asturianito

 

  • Autor Jose rodrigo
  • E-Mail chuserodrigo@hotmail.com
  • Ciudad Jaca

Introducción

El "Asturianito", creado por nosotros en Meson Lo Fogaril de Jaca, auna los sabores del campo interior de Asturias en una tapa ideal para tomar de aperitivo.

Ingredientes

Jamon de bodega, pimiento rojo asado, queso de cabrales.

Peparación

Extender sobre el marmol una loncha fina de jamon, sobre el pimiento asado, y una porcion de queso de cabrales. Enrrollamos con cuidado haciendo un paquetito que pinchamos con palillo para que no se abra y rebozamos en salsa Orly.

Presentación

En platillo individual con unos trocitos de manzana asada y tomate fresco

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