Guía de Calamocha  
Lo mejor

Cocina española

Carlos Arguiñano

 

Calle Teruel, 5. 44200 Calamocha. (Teruel)

 
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Descripción:
Sirven carnes y pescados a la brasa y al horno, además de raciones y una variada selección de platos. Algunas propuestas: Atún rojo a la brasa con puré de coliflor; Ensalada de cogollos con melón osmotizado y guacamole; Tataki de atún balfegó con verduras salteadas; Pulpo con puerro confitado y salsa de carabineros; Cochinillo a baja temperatura con compota de manzana y caviar de curry; Coulant de queso con helado de vainilla.

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